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燕麦是一种营养价值特别高的谷物食品 ， 常吃燕麦能够有效的促进肠道蠕动，燕麦的纤维素含量是特别高的，能够缓解便秘 ， 而且燕麦还有降血脂降血压的功能，能够改善心脑血管疾病 。它的粗纤维含量比较高，能够促进胆固醇排出 ， 有很好的抗癌防癌效果，而且它的含糖量也比较低，对于糖尿病来说，燕麦有一定的降血糖作用，能够抑制血糖 。
【经常食用燕麦的好处】还有一种就是去掉覆皮的燕麦粒 。就是脱完壳的小麦去掉了外边那层厚一点的种子皮，看起来是颗粒比较完整的麦克力，但是没有那种厚皮吸水效果还是特别好的 。可以和大米放在一起直接焖饭或者煮粥不需要浸泡 。但是相对来说燕麦粒没有大米那么容易成熟，所以煮饭的时候不要使用快煮可以使用精华煮，这样煮出来的燕麦米比较好吃 。
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