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蜂蜜是生活中比较受欢迎的一种保健食品 ， 它含有丰富的营养成分，可以起到很不错的功效与作用，它的颜色有深有浅，这个主要是蜜源植物导致的 ， 并不能通过颜色衡量好坏 。
蜂蜜颜色深的好还是浅的好 是不一定的 。
市场上有很多种蜂蜜，如相思蜜、牡荆蜜、椴树蜜、枣蜜、荔枝蜜、油菜蜜和百花蜜 。对于不同种类的蜂蜜，它们的颜色是不同的，因此我们不能通过颜色来判断蜂蜜的质量 。
一般来说，好的蜂蜜闻起来清新甜美 。在熔化状态下，它具有高透明度、中等粘度和无气泡 。
蜂蜜为什么颜色有深有浅 【蜂蜜颜色深的好还是浅的好】蜂蜜是蜜蜂收集并充分酿造的植物的花蜜或分泌物 。不同蜜源植物酿造的蜂蜜颜色自然不同 。蜂蜜的颜色范围很广 ， 从白色到深琥珀色 。如果蜂蜜中的矿物质，特别是铁的含量很高，蜂蜜就会变黑，花粉颜色深、含量高 ， 蜂蜜的颜色也会加深 。此外，蜂蜜结晶后的颜色比结晶前的颜色更浅 。
不同颜色的蜂蜜所含成分略有不同，因此在身体营养方面存在一定差异 。不过 ， 在优质成熟蜂蜜的前提下，品质没有好坏之分 。水白色蜂蜜是一种颜色浅的蜂蜜 。它像水一样清澈 。蜂蜜汁透明而有光泽 。它含有丰富的活性酶、维生素、果糖和多种氨基酸 。它可以促进胃肠道的蠕动，加快身体的新陈代谢和血液循环，促进肠胃对食物的消化吸收，具有很好的润肠通便的效果 。
怎么样的蜂蜜才是正宗的 1.浅白色
通常，用肉眼观察时，蜂蜜的真正颜色是浅白色 。有些蜂蜜是淡黄色或琥珀色的，不太亮 。但如果是假蜂蜜，它看起来会非常明亮和清晰 。
2.结晶蜂蜜
一般质量好的蜂蜜会结晶，所以我们在购买的时候尽量选择这种蜂蜜 。因为劣质蜂蜜 ， 比如用糖浆煮的蜂蜜，不会结晶 。
3.会拉丝的蜂蜜
此外 ， 品质好的蜂蜜，由于含水量低，质地粘稠，经常会拉丝 ， 折断后会自动缩回 。
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