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煲汤的时候如果超过两个小时很有可能会影响到汤的口感,甚至营养价值也会受到极大的影响,所以在煲汤的时候要掌握好正确的方式以及正确的时间,一般煲汤在一个小时左右最为合适 。
2、 一次性加足冷水,中途的时候不要再添水了,可以慢慢的进行加温,这样蛋白质才能够充分的溶解到汤里面,营养价值也就更丰富 。
【煲汤别超过2小时】
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