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端午一般指端午节 。端午节，又称端阳节、龙舟节、重五节、天中节等，是集拜神祭祖、祈福辟邪、欢庆娱乐和饮食为一体的民俗大节 。那么端午节的文化内含有什么？端午节有什么特色菜？下面一起来看一下百科知识网的介绍吧！
1、端午节的文化 端午节文化形成是源于古时候人们对“龙“的崇拜而出现的节日 。据记载，上古时期，人们饱受灾病的困扰，于是就选在了现今端午节这一天，来祭拜龙祖、祈福辟邪 。后来也包含了像纪念值得尊敬的先人如屈原、伍子胥等的内涵 。包粽子这个传统文化在最初的端午节是没有的，端午节包粽子起源于屈原投江这个历史事件，百姓为了纪念他同时也不让鱼虾啃食他的遗体，会在这天包粽子投入江中 。端午节起源于古时候的天象崇拜，古人对“龙“这一图腾的祭祀十分看重，于是在当时的星象文化影响下选择了这么一天来进行仪式 ， 这是目前已知的端午节文化的开端 。端午节的文化中，划龙舟也是由来已久 ， 据记载是在“祭龙仪式”中，为了讨龙神欢心而设计的“龙舟竞渡”，也就是今天人们所熟知的划龙舟 。
2、端午节特色菜 端午节特色菜有：粽子、打糕、煎堆、艾馍馍、大蒜蛋、茶蛋以及包括黄鱼、黄瓜、黄鳝、鸭蛋黄、雄黄酒的五黄等 。端午节食粽是我国的传统习俗，一般有正三角形、正四角形、尖三角形、方形长形等各种形状 。由于饮食习惯不同，粽子有咸粽和甜粽两大类 。
3、端午节的现代意义 【端午节的文化内含有什么？端午节有什么特色菜？】端午节与春节、清明节、中秋节并称为中国四大传统节日 。端午节，原本是上古先民创立 ， 是用于拜祭龙祖、祈福辟邪的节日 。从今天的传承意义上来说，端午节的现代意义，就是关爱生命、激扬精神、眷念家国 。2006年5月，国务院将其列入首批国家级非物质文化遗产名录，自2008年起，被列为国家法定节假日 。
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