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番茄小火锅是一个味道非常清淡的火锅汤底，家里有孩子或者是老人吃不了麻辣的锅底 。就可以在家自己制作番茄土豆味的小火锅，制作方法也非常的简单 。
番茄土豆小火锅的做法也非常的简单，所需要的食材也都非常容易准备齐，番茄土豆小火锅的具体制作步骤如下 。
首先需要准备1~2个西红柿，香菇，金针菇，牛肉丸，小白菜，土豆，以及鹌鹑蛋 。
需要把准备的食材全部洗干净备用，土豆削皮洗干净，切成块放到碗里备用，准备一个小砂锅，在锅里面加上清水，把切成块的土豆以及切成块的番茄放到锅里面大火煮开，煮开之后改成中小火，熬煮半个小时来做成汤底 。
汤底熬成之后就可以在锅里面下入 ， 我们提前准备好的食材煮熟之后就可以食用 。番茄土豆小火锅非常适合在家里给孩子制作 。
番茄土豆小火锅在熬制汤底的时候也可以加入大棒骨来进行熬制，这样熬制出来的汤底会非常的有营养在煮配菜的时候也可以根据孩子或者老人的口味，可以下入肥牛或者是羊肉卷等等，只要是自己喜欢的蔬菜都可以下到锅里面去煮 。
也可以自己在家里面去制作一些调料，可以准备一些小香葱 ， 切成葱末加上姜末，以及蒜末和香菜再加入适量的生抽好有来制作蘸料，这样再吃煮熟的配菜，会更加的有味道 。
如果感觉清水煮的汤底没有味道，也可以在制作汤底的时候，把番茄和土豆放到锅里面炒 ， 熟这样再制作出来的汤底会更加的鲜美 ， 可以根据自己的口味来进行改动 。
在下羊肉卷或者肥牛卷的时候，如果不喜欢肥牛本身的膻味，也可以提前焯一下水 ， 过滤一下味道，再下入汤底里面去煮，这样煮出来的味道也非常的鲜美 。
【番茄土豆小火锅】
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