【茄汁藕盒的做法 茄汁藕盒】
文章插图
1、材料：藕段，肉馅，荸荠（无可略），料酒 ， 糖，盐，鸡精 ， 葱末，姜末，鸡蛋 ， 生粉，泡打粉（无可略），吉士粉（无可略），番茄酱 。
2、在肉馅里加入料酒、蛋清、糖、盐、鸡精、葱末和姜末，搅上劲后加入荸荠丁拌匀 。
3、将藕段去皮洗净后，切成约0.3厘米左右的藕片，中间不要切断，底部连接在一起 。
4、用筷子将适量的肉馅放在两个藕片中间，然后用手轻轻将藕片和起来待用 。
5、鸡蛋打散后加入生粉、泡打粉、吉士粉调成浆，让藕盒均匀地挂浆 。
6、锅内倒油 ， 待油热后转中小火放入藕盒，炸至双面金黄色 。
7、炸好后沥去多余的油份，在菜场的杂货店买了个锅边网架，挺实用的 。
8、锅洗净后，倒入番茄酱加入少许的糖和酱油搅匀然后加入湿淀粉勾芡 。
9、最后将炸过的藕盒放入锅里，快速的翻面使两面均匀地裹上茄汁即可装盘食用 。
推荐阅读
- 肉油卷的做法 网油肉卷
- 芦荟面膜的作用有哪些？芦荟面膜能去痘印吗
- 1.25匹的空调适合多大的房间
- 新的土地法将在何时实施
- 姩怎么读 姩字取名的寓意
- 黑芝麻的食用方法
- 问切已如花解语下一句是什么 问切已如花解语的下一句
- 移动宽带可以移到别的地方吗
- 朱仝的性格特点 朱仝的性格特点出场章节
- 智取生辰纲杨志的性格特点 智取生辰纲杨志的性格特点200字