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腊肉对于我们来说是非常不错的一种食物 ， 其实南方人们经常会喜欢吃腊肉，但最近传言会有人说腊肉是属于致癌的食物，其实腊肉在适量食用的前提下对于人体是没有危害的，不过在制作的过程中，很多人会添加一定的成分进行腌制，有可能会产生一定的有害物质，所以不能过量的服用 。
吃腊肉会使用猪肉 ， 因为猪肉里面有很好的血红素铁，蛋白质可以给机体提供一定的热量 ， 对于缺铁性贫血能够达到很好的预防效果相比，而腌制腊肉更建议适当的使用，再选择肉质的时候，不要选择过量的肥肉 。
【腊肉是健康食品还是致癌食品】
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