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肥肠也被称之为“猪大肠”、“猪肠”等 。猪肠的主要作用是运输食物、消化食物 。很多人都喜欢吃肥肠，那么肥肠焯水要多长时间呢？
1、肥肠焯水3分钟左右即可 。
2、不要焯水时间太长，以免肥肠缩水，变得干硬 ， 影响滋味和口感 。给肥肠焯水时，需要冷水下锅，在水中放入花椒、八角、桂皮等香料能起到去腥除臭的作用 。焯肥肠时不要放盐，以免水分被析出，口感变老 ， 食用时再放盐为佳 。
3、焯肥肠的水开后即可撇去浮沫，捞出肥肠清洗干净，之后便可爆炒或者炖煮食用 。
【肥肠焯水要多长时间】本知识点介绍到这里，上面就是给大家带来的肥肠焯水要多长时间的全部内容了，如果想了解更多知识点，请继续关注我们 。
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