【辣椒保鲜储存方法 辣椒什么时候传入中国】
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1、腌制法：准备好一个干净的袋子 ， 在袋子中放入适量的食盐，将辣椒放入袋中，然后一只手提着袋子把袋子放入水中，不要让水面没过袋口，另一只手握住袋底旋转袋子，利用水中的压力将袋子中的空气挤出 ， 接着把袋口扎紧，把袋子放到阴凉通风处保存 。
2、泥沙贮藏法：准备好纸箱子 ， 在纸箱子的底部铺上一层3cm厚的泥沙（可以用糠或者是麦麸代替），将辣椒消毒晾干后，均匀铺在泥沙上，接着继续盖上一层泥沙，如此重复 ， 最后在距离箱口5-7cm左右的地方盖上一层泥沙，密封 ， 一般一个纸箱子可以保存10kg左右的辣椒 。
辣椒什么时候传入中国 辣椒的原产地其实并不是在中国，而是在美洲地区 ， 直到16世纪末的时候，才从美洲地区传入到中国，也就是明代的后期 。辣椒在古代会被称作海椒，并且当时辣椒的分布地区也仅仅是在美洲的大陆地区 ， 其他的地区都没有，后来的时候印第安人欧洲人都培育出了不同的辣椒品种 ， 随着世界的逐渐进步，也都流向了全球各地，而现如今中国已经成为了全世界吃辣椒最多的地方 。
辣椒的种类都有哪些 1、菜椒(变种)灯笼椒
植物体粗壮而高大 。叶矩圆形或卵形 ， 长10-13厘米 。果梗直立或俯垂，果实大型，近球状、圆柱状或扁球状 ， 多纵沟，顶端截形或稍内陷 ， 基部截形且常稍向内凹入 ， 味不辣而略带甜或稍带椒味 。
中国南北均有栽培 ， 市场上通常出售的菜椒即为此变种 。
2、朝天椒
植物体多二歧分枝 。叶长4-7厘米，卵形 。花常单生于二分叉间，花梗直立，花稍俯垂，花冠白色或带紫色 。果梗及果实均直立，果实较?。沧蹲? ，长约1.5(-3)厘米，成熟后红色或紫色，味极辣 。
中国南北均栽培，群众中常作为盆景栽培 。
3、簇生椒
植物体高可达1米 。叶卵状披针形，叶柄细长 。花在枝下部常单生，在枝顶端由于节间极短缩而数朵花(可达8-10朵和数个叶一起呈簇生状) ， 花梗细瘦，直立或斜升，花稍俯垂 。果梗粗壮，直立，浆果指状或圆锥状 ， 长4-10厘米，微弓曲 ， 在梗上直立生，成熟后成红色 ， 味很辣 。
中国南北均有栽培，通常作盆景或有少量种植作为菜蔬或调味品 。
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