【蚬子怎么读】
文章插图
1、蚬子拼音：xiǎn zǐ 。蚬的俗称 。
2、蚬子的种类
（1）黄蚬子
黄蚬子学名青柳蛤，产于黄海浅海处，外壳呈黄色，其肉也呈黄色，斧型的贝壳，暗黄色的斑纹 。蚬肉中含有蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质；还含有微量的钴对维持人体造血功能和恢复肝能有较好效果,营养价值颇高.由于丹东东港附近的海域养分充足，因此这里盛产的黄蚬子比其它地方的个头更大肉更肥，味道更鲜美，营养更丰富 。
（2）花蚬子
花蛤是市场上常见的贝壳类海产品，广泛分布在中国南北海区 ， 它生长迅速，养殖周期短，适应性强（广温、广盐、广分布） ， 离水存活时间长，是一种适合于人工高密度养殖的优良贝类，是中国四大养殖贝类之一 。
（3）白蚬子
白蚬子是东港地区黄海滩涂上盛产的贝类，因壳较其它蚬子相比都白而得名，个头和板栗的大小不相上下，品质和声誉完全可以和黄蚬子、沙蚬子并驾齐驱 ， 其味道又有特别 ， 它与黄蚬子鲜得浓艳和沙蚬子鲜得强烈相比，以其温和委婉 ， 温柔适中的海鲜味更能适合大众的口味，它的另一个特点就是汤汁丰富，味鲜肉嫩 。
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