【白虾的营养价值】
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白虾中主要含有丰富的蛋白质，约占20.65% ， 利于被人群所消化，其中还含有不少的脂肪酸肪、胆固醇 ， 以及钙、鳞、铁、镁、钾等无机盐，维生素A、维生素E、维生素B、核黄素等微量元素，具有较高的营养价值 。
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