【小麦怎么吃】
文章插图
小麦富含蛋白质，糖类，淀粉，脂肪，糊精 ， 粗纤维 。其中脂肪油主要为油酸 ， 亚油酸，棕榈酸，硬脂酸的甘油酯;且含少量谷甾醇，卵磷脂，尿囊素，精氨酸，淀粉酶，蛋白酶，麦芽糖酶，及微量维生素B族等，有养心除烦，健脾益肾，厚肠胃之功 ， 还是机体能量的主要来源，适宜煎汤煮粥，或磨成细粉制作成各种面食，或小麦面冷水调服，亦可炒黄温水调服 。
小麦吃法推荐：
红枣小麦汤
材料：小麦50克，红枣100克，新鲜莲子30克 。
调料：冰糖适量 。
做法：
1.将小麦淘洗干净 ， 放入盛有适量水的砂锅中煮半小时左右，去渣取汁 。
2.将红枣 ， 莲子分别淘洗干净，莲子去心，红枣去核 。
3.将红枣，莲子放入盛有小麦汁的锅中熬煮，煮到烂熟为止 。
4.加适量冰糖调味即可食用 。
小麦红枣猪脑汤
材料：小麦30克，大枣10枚，猪脑1具，白糖适量 。
做法：
1.将小麦洗净，沥去水分 。
2.大枣用温水浸泡片刻，洗净 。
3.猪脑挑去血筋，洗净 。
4.先将小麦倒入锅中，加清水适量，用武火煮沸后改用文火煎煮30分钟 。
5.然后放入猪脑，大枣，煮沸后加白糖适量调味 。
6.再用文火煎煮30-60分钟，以猪脑熟为度 。
吃小麦是不会引起的上火的 。
小麦味甘，性平 ， 所含的淀粉和脂肪含量与大米相近，蛋白质含量远高于大米，钙的含量是大米的9倍 ， 还含有B族维生素和维生素E ， 给人以补充热量和多种营养素 ， 可谓“须臾不可离”的生命之物，但小麦能壅气作渴 ， 故气滞，口渴，湿热病者少吃 。
推荐阅读
- 小麦粉可以做什么
- 比亚迪唐100电池容量 比亚迪唐100纯电动续航怎么样
- 猫咪生不出来的时候怎么助产
- 小麦和大麦有什么区别
- 大麦茶怎么泡
- 百度网盘空间不够怎么办 百度云盘网盘空间不足怎么办
- 狗狗第一天到家应该怎么做
- 大麦熬粥怎么做好吃
- ps怎么增加锐化 ps怎么进一步锐化
- 牛奶果怎么吃