文章插图
1、买回**腿洗*净，剁小块 ， 腌制一个小时 。把剁好**块*放进小盆里，加盐一勺半，*精一勺，十三香一勺，耗油两勺 。这里*勺子是调味盒自带*小勺子，搅拌均匀 。有料酒*可以加一些料酒，没有*可以不加
2、香菇洗*净，去掉根部，切成薄片 。圆椒洗*净切成块儿，麻将大小就可以 。葱姜蒜切好备用 。所有*食材准备好了
3、起油锅 ， 加入食用油八十到一百毫升 ， 中大火，油温八层热*时候，放入两个八角几粒花椒，半分钟到一分钟捞出来，这样油超出*菜更香，也可以不捞出
4、倒入葱姜蒜翻炒加下，倒入*块接着翻炒一分钟，然后转中火接着翻炒两分钟，这个时候*肉已经变*
5、加入开水一千毫升 ， 盖上盖子，炖十分钟 ， 十分钟后品尝一下味道是不是淡了 ， 如果有一些淡了 ， 再加半勺盐，因为腌制*块*时候加盐了，所有在后面炒*时候不需要放太多盐，倒入香菇，翻几下，接着炖三分钟
【营养家常菜的做法----香菇炖鸡块】6、把圆椒倒入，翻炒几下，炖两分钟，美味营养*香菇炒*块就做好啦，可以加几滴香油，味道更鲜美哦
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