文章插图
材料：猕猴桃、白醋、盐、冰糖 。
做法：
1、洗净猕猴桃 ， 削去外皮，切成薄片备用 。
2、将切好的猕猴桃片放进容器中，倒入适量的白醋和盐，搅拌均匀 ， 腌制3小时左右 ， 利于去除苦涩 。
3、将腌制好的猕猴桃用清水冲洗2--3遍，然后浸泡3个小时 ， 中间可以换2---3次水 。
4、烧一锅开水，将水里的猕猴桃放入开水中，煮3分钟左右，直到猕猴桃变色，捞出即可 。
5、倒入备好的冰糖，然后搅拌均匀 。冰糖不容易融化，所以记得每隔几分钟要搅拌一次 。盖上盖子，腌制8个小时以上 。
【猕猴桃干怎么做】 6、将烤盘上铺上油纸，将腌制好的猕猴桃摆好放进烤箱里 。记得要低温烤制，也可以放在太阳下自然晒干，大概需要半天以上的时间 。
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