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水煮蚕豆的做法：
盐水煮蚕豆
材料：蚕豆300克，食盐，枸杞各适量 。
做法：
蚕豆剥皮洗净，放入锅中加水，用旺火煮4分钟，再放入食盐 ， 枸杞，加盖煮3分钟即成 。
水煮蚕豆的热量比新鲜蚕豆要低 。
【水煮蚕豆怎么煮好吃】 每100克水煮蚕豆热量为62大卡，脂肪0.8克，蛋白质28.2克，碳水化合物48.0克，钙71毫克，磷340毫克，铁7.0毫克 ， 此外还含有较多的氨基酸，胡萝卜素，硫胺素，核黄素等营养成分，在水煮的时候 ， 这些营养成分融入水中，能更好的给身体补充营养 。而且水煮蚕豆的热量比较低，所含的B族维生素和维生素K能加速脂肪分解，防止胆固醇堆积;所含的膳食纤维有助于提高肠胃活力，增强饱腹感，有效改善便秘，所以适当的食用水煮蚕豆不但不会发胖 ， 还有一定的减肥作用 。
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