【排骨汤放什么可以去腥】
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常见的调味品 。
为了减少排骨汤的腥味，炖汤之前要将排骨进行焯水处理，这样不仅可以减少腥味 ， 还能避免排骨汤过于油腻，当然，炖汤的时候也可以放适量调味品去腥，除了生姜外，还有香菜、香葱、花椒、桂皮、陈皮等有去腥膻的作用 。另外，炖汤的时候可以加适量醋，因为醋不仅可以去腥味，还能加速排骨中钙、磷等物质的溶解 。
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