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你好，如果你手脱皮的话，那么有可能是缺维生素C、缺维生素A、缺维生素E这几种维生素 。
缺维生素C
维生素C具有抑制人体内自由基的作用，促进人体合成胶原蛋白 ， 保持皮肤弹性 ， 所以维生素C缺乏可导致皮肤破损，尤其容易导致牙龈出血 。多吃维生素C丰富的蔬果和外用维生素C注射液可以治疗手脱皮 。
缺维生素A
维生素A可以提高机体对蛋白质的利用率，维护皮肤健康，适当补充维生素A ， 可以刺激细胞生长，提高人体免疫力，对手脱皮有一定的疗效 。
缺维生素E
维生素E具有很好的抗氧化效果，不仅能增强皮肤弹性，稳定细胞膜的蛋白活性结构 ， 与维生素一起还能增强手部皮肤抵抗力 。
引起手脱皮的原因有很多种，如果是由于真菌引起的手癣，以及牛皮癣等，需要去医院检查治疗 。比较常见的是季节性的脱皮，比如秋冬天气比较干燥，手容易脱皮，但这种一般可以自愈，就不需要特殊的治疗 。
手脱皮，主要和缺乏维生素A有关，因此可以多食用富含维生素A的食物 。维生素A主要来自动物性食物和植物性食物 。前者直接提供维生素A，如动物的肝脏、奶类、黄油、奶酪和蛋类 。后者主要提供的是类胡萝卜素，类胡萝卜素在人体内可以转化为维生素A，这类食物有：南瓜、胡萝卜、深绿色叶子蔬菜、马铃薯、苹果、西红柿 。
手脱皮的原因之一是缺乏维生素A，维生素A属于脂溶性维生素 ， 对皮肤的表层有保护作用，如果缺乏的话，就会引起皮肤干燥和脱皮等现象 。建议平常可以多吃富含维生素A的食物，例如胡萝卜、鸡肝、牛奶、鱼类、蛋黄等等，对皮肤的表层有保护作用 。
人体缺乏维生素B会出现脱皮、痕痒、严重会患皮肤炎，为了避免手脱皮的症状 ， 建议平时可以服用维生素B片、或则21金维它等等 ， 有很好的修复作用 。
一般挑食的人都比较缺乏维生素C，体现在胃口不好和营养元素不均衡，从而导致皮肤脱皮等异常症状 。在日常中，想要改善手脱皮症状，可以外用维生素C注射液搽涂患处 ， 每日两次，三天一个疗程 。当胃口不佳的时候，可以饮用维生素C泡腾片 ， 入口比较好 ， 而且深受年轻人欢迎 。
【手脱皮是缺什么维生素】 手脱皮很大程度上是身体缺乏维生素E所造成的，平时尽量多吃一些含维生素E较高的食物 。比如梨 。每天洗手后或者睡前涂抹护手霜，也可以用维生素E丸擦在手上，一边抹一边按摩，对手部的吸收会比较好 。
还有可能是缺乏B族维生素及维生素C 。
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