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1、虾皮拌香菜
食材：香菜300g，虾皮50g，食盐适量，香油适量，味精适量 。
做法：香菜300克洗净切段，虾皮50克，加食盐、香油、味精各适量拌匀食用，清香爽口，别具风味 。
功效：有补肾壮阳、祛风解毒、补钙之功效，对骨质疏松、遗精、阳痿、消化不良、麻疹透发不畅等有疗效 。
2、虾皮拌青椒
食材：青椒350g ， 虾皮60g，食盐适量，香油适量，食醋适量，味精适量 。
做法：青椒350克洗净切丝，虾皮60克，加食盐、食醋、香油、味精各量拌匀食用 。
功效：有开胃消食、补肾壮阳、祛风湿之功效，对消化不良、骨质疏松、软骨症等有益处 。
3、虾皮紫菜燕麦粥
食材：燕麦60g，大米50g，鸡蛋一个，虾皮25g，紫菜适量 ， 食盐适量，水适量 。
做法：
1)大米燕麦洗净放入锅中加入适量水 ， 大火煮开，小火慢炖20分钟 。
2)加入虾皮，再煮20分钟 ， 再加入紫菜煮开，加盐调味 。
3)然后淋入鸡蛋液，加入香油调味即可出锅 。
【虾皮怎么吃最补钙】 功效：健胃消食，补充钙源，还适合糖尿病患者食用 。
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