文章插图
雪里红炒杏鲍菇
原料
杏鲍菇、雪里红、姜、米酒、糖、酱油、麻油、食盐 。
做法
1、杏鲍菇洗净切段，撒少许盐放入电锅蒸熟，待凉后撕成鸡丝状备用；
2、将雪里红洗净，放入锅中焯水，捞出过凉水 ， 切段；
3、起油锅炒香姜、葱 ， 下绞肉煸至出油 ， 加酱油、米酒炒至绞肉收干；
4、放入菇丝、雪里红碎，加少许水焖煮；
【雪里红怎么做好吃呢】 5、加少许盐、糖调味，淋上麻油，起锅装盘即成 。
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