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【非常好吃的干锅鸡】小伙伴们想要吃干锅鸡，首先要将所有的配菜用清水清洗干净，放到一边控干水分，干红椒需要直接剪成一小段，鸡要斩成小块，香葱切成长段 ， 大蒜和生姜直接剁成末 ， 黄豆芽将根部剪去 。这个时候，我们将切成块的鸡放到碗里面，加入食盐鸡蛋清，腌制30分钟的样子 。
这时候我们将鸡块盛出 ， 然后再用煎出来的油 ， 利用事先准备好的调料进行爆香，再放入鸡块加入调味品大火翻炒，直到鸡块吸收了姜汁，再加入香葱，香醋翻炒至水分完全吸干 。这时候还有黄豆芽，一定要用小火炒至黄豆芽断生 。再将干锅里面撒上一点点白芝麻，也就代表干锅鸡做好了 。
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