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不健康的造成吃法有哪些 如何吃早餐最健康

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不健康的造成吃法有哪些 如何吃早餐最健康

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早餐是一天当中非常重要的饮食，会对健康带来极大的影响，很多人有不吃早餐的习惯，这会对健康带来极大的危害，那么不健康的造成吃法有哪些？如何吃早餐最健康？造成不健康的吃法有很多，而且很多人都在这样做，下面就来详细了解如何吃造成最健康吧 。
不健康的早餐
一、不吃早餐
三高是高血脂、高血压、高血糖的总称 。据调查显示，38.54%的人不能坚持每天吃早餐，4.16%的人甚至从来不吃 。而研究发现不吃早餐，大脑会释放出需要高热量的信号，导致午餐和晚餐摄取“垃圾食品”的几率大增 。长期如此，肥胖症、高血压、高血脂和糖尿病等都会找上门来，同时会使患心脏病危险增加27% 。
二、早餐吃太快
现代研究调查中显示有60.42%的人在10分钟内吃完早餐 ， 5分钟内吃完的占9.38% 。专家表示狼吞虎咽最直接的影响是消化不良；咀嚼不细，胃肠负担加重 ， 患上胃食管反流的几率大大增加 。
此外，吃饭太快无法激发脑神经活动，人会变笨 。吃饭速度太快会导致肥胖几率翻倍 。而且，多数人不顾食物太烫就匆忙吃完 ， 长期高温饮食可能会诱发癌症 。越来越多的研究显示，饮食过热和食道癌等多种消化道疾病息息相关 。
三、早餐不营养
一日之计在于晨，早餐不仅要吃，更要吃好 。但研究调查发现，国人普遍不够重视早餐的营养搭配，吃的内容较单一 。如果早餐质量差，就会造成血糖水平相对较低，不能及时为大脑提供充足能量 ， 易出现心慌、乏力、注意力不集中等问题 ， 大大降低工作和学习效率 。早餐吃得单一会导致机体缺乏必需的维生素、矿物质等，甚至严重阻碍血液循环 。
此外，一顿好的早餐吃得越丰盛 ， 血糖、血脂控制得越好，减肥效果也越显著，而这偏偏就是减肥人士所不知道的 。
四、早餐不卫生
经调查研究发现 ， 有57.29%的人常在外吃早餐，其中“在路边摊购买早餐，边走边吃”的占14.58%，“在学校或公司饭堂吃”的占17.71%，“买回学校或办公室匆匆解决”的占25% 。而上班族边走边吃为“病从口入”提供了机会 ， 这样会让胃很不舒服，影响到它的正常消化，最终导致胃炎，甚至出现胃下垂 。在公交车上吃早餐也不安全，研究发现，公交车扶手上每10平方厘米就有380个菌落，包括大肠杆菌、沙门氏菌等致病菌 。在车上吃东西 ， 如遇到加速、急刹车 ， 还可能造成呛噎、咬舌等意外 。还有不少人一边工作一边胡乱塞几口，这样不集中精力吃饭的行为，会引起消化不良，增加肥胖风险 ， 不利于减肥 。
合格的早餐标准
1、时间在起床半小时后早餐应安排在6:30~8:30之间起床后的半小时在家吃是最好的 。
2、先喝水再吃主食吃早餐前应先喝一杯温水 。因先喝水可以促进肾脏及肝脏的解毒，还能有效补充因休眠时身体所缺的大量水分 。
3、有研究证明，优质营养早餐应有这4大类食物：奶类（补钙）；蔬菜水果类；谷类（面条、面包、馒头等）；肉与蛋类 。
早餐适合的饮食
1、白开水
早餐前应先喝水，人经过一夜睡眠，从尿、皮肤、呼吸中消耗了大量的水分和营养 ， 早餐起床后处于一种生理性缺水状态 。如果只进食常规早餐，远远不能补充生理性缺水 。因此，早上起来不要急于吃早餐 ， 而应立即饮500—800毫升温开水，既可补充一夜流失后的水分，还可以清理肠道 。但不要在吃早餐前喝较多的水 。
2、豆浆
豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力，特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效 。据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50% 。那么，豆浆怎么喝既有营养又能减肥呢?连豆渣一起喝!据科学家研究发现 ， 豆渣中含有丰富的蛋白质和纤维素，并且含有大量的钙，每100克豆渣中大约含有100毫克的钙 。豆渣中的脂肪含量很低，经常食用可以防止肥胖 。另外，豆渣中还含有较多的抗癌物质“异黄酮”，经常吃点豆渣，还可以降低一些癌病的发生率 。
3、牛奶
牛奶有抗癌、防癌的作用，因为牛奶中含有丰富的钙、维生素、乳铁蛋白和共轭亚油酸等多种抗癌因子 。同时 ， 牛奶中含有的钙元素还能够增强我们的骨骼和牙齿，减少发生骨骼萎缩病 。
牛奶中的纯蛋白含量高 ， 常喝牛奶可美容;牛奶中富含维生素A ， 可以防止皮肤干燥及暗沉 ， 使皮肤白皙，有光泽 。此外，牛奶中所含的大量B2，可以促进皮肤的新陈代谢 。牛奶中的乳清对黑色素有消除作用 ， 可防治多种色素沉着引起的斑痕 。
4、鸡蛋
鸡蛋被美国某一杂志评为“世界上最营养的早餐” 。据这篇杂志报道，鸡蛋不仅含有人们熟知的多种营养物质，而且它还含有两种氨基酸——色氨酸与酪氨酸，这两种酸可以帮助人体抗氧化 。一个蛋黄的抗氧化剂含量就相当于一个苹果 。而且，鸡蛋中含有较多的维生素B2 ， 可以分解和氧化人体内的致癌物质 。鸡蛋中的微量元素 ， 如硒、锌等也都具有防癌作用 。根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比 。
5、全麦面包
许多人都习惯选择面包作为早餐，其实面包中最健康的首选全麦面包 。其他面包大多含有酵母，容易造成胃酸过多，对肠胃不好的人有害无利 。而全麦片面包含有大量的维生素、纤维素及矿物质，粗粮有益人体肠胃健康，并且多吃不会发胖，反而可促进体内毒素排出，更有利于身体健康 。
6、酸奶
早上的时间是很短的，我们不可能把早餐做的十分的丰富 。如果我们想营养能得到很大的提高，可以在吃了大量的碳水化合物后，再喝杯酸奶 。
因为酸奶是由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等 。它有调节免疫、预防肠道感染疾病、改善胃肠功能的作用，还可促进肠道蠕动，利于通便 。
【不健康的造成吃法有哪些 如何吃早餐最健康】7、草莓
草莓营养丰富 ， 含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质 。此外，它还含有多种维生素，尤其是维生素C含量非常丰富，每100克草莓中就含有维生素C60毫克，可以活化细胞，对肠胃有滋补的作用 。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用 。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、通畅大便 。
8、熟肉
众所周知，食肉能够提供优质蛋白质及高能量的脂肪，其中还有一定的维生素和矿物质，这些都是和我们身体的健康成长、智力发育、体力耐久性等密不可分的 。而且，当生肉在烹煮的过程中会溶解出一些成味物质，这些成味物质就是浸出物，该物质可以促进食欲并增加消化液的分泌 ， 有利于肠胃对摄入物的消化吸收 。

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