芦笋的家常做法有哪些


芦笋的家常做法有哪些

文章插图
1、把芦笋洗干净,斜刀切段 。
2、烧开水,在水里放油和盐,烫一下芦笋,很快就要拿出来 。
3、虾去头去皮,开背取虾线 , 然后放淀粉 , 加少许水,充分抓匀,洗掉虾仁身上的粘液;
4、然后用清水反复冲洗,到虾仁比较白净,就控干水分,加适量盐和白胡椒粉,抓匀腌一会 。
5、再准备少许蒜末,就可以开始炒了 。
6、热油锅,先炒香蒜末 , 然后放芦笋,翻炒两下之后,就可以放虾仁;
【芦笋的家常做法有哪些】7、淋少少许水 , 大火快炒,到虾仁卷曲变色 , 放适量盐调味就可以了 。

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