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1.那些人不能吃海参生活中那些患有肾病或者肾功能不全的人都不适合吃海参，因为海参的营养价值极高，它蛋白质的含量高达50%以上， ， 是典型的高蛋白食物，而高蛋白食物被肾功能不全的人使用以后，会加重肾脏负担 ， 容易让肾功能进一步退化 ， 对人类肾脏的健康有明显威胁 。
2.脾虚痰多的人也不能吃海参，因为海参这种食材中含有大量胶原蛋白，脾虚痰多的人食用以后会加重体内脾胃的负担，会让身体的消化能力下降，严重时会出现消化不良或腹痛，腹泻，对人类肠胃健康十分不利 。
【什么人不能吃海参】3.生活中那些年龄较小的儿童也不能吃海参，因为海参是一种大补之物，年龄较小的儿童消化能力弱 ， 而且身体发育尚未定型，如果这时给她过量服用补品容易让儿童过早发育导致早熟，有时也会让儿童出现消化不良和厌食等不良症状，对儿童身体发育十分不利 。
4.海参有哪些食用禁忌海参在食用时截止喝那些含有鞣酸的食物一起吃，因为海参中含有大量蛋白质 ， 它遇到其他食物中的鞣酸以后，会生成人体不易消化的物质，会让海参营养成分大量流失 。
5.在吃海参时，还禁止服用甘草，两者是相克的存在如果搭配在一起吃，容易出现食物中毒 。
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