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蚕蛹的营养价值是特别高的，它的蛋白质含量十分丰富 ， 同样克重的蚕蛹，蛋白质含量远远超过了牛肉，羊肉，鸡蛋，鱼类等高蛋白食品，而且蚕蛹有很好的增强人体免疫力的功效 。并且它的钙含量也十分高，能够预防老年骨质疏松，同时还富含微量元素，钾的元素也特别高 ， 对于饮食中高钾低钠的食物有调节的作用 。可以说是营养价值特别高的食物 。
蚕蛹是一种营养价值十分丰富的食材，还有很高的蛋白质成分，三个最小的蚕蛹，蛋白质含量就比一个鸡蛋要高，而且还含有丰富的卵磷脂 ， 以及氨基酸都是非常高的 ， 其中钙镁，磷钾铁等矿物质元素也是十分丰富的，并且还有维生素C和维生素B族 。这些成分都是人体必需的营养成分，所以平时适量吃些蚕蛹对身体的好处还是特别多的 。
另外蚕蛹还具有生津止渴的效果，吃了以后能够促进唾液分泌，可以改善口干舌燥的现象 。同时采用对于肝火和胃火旺盛引起的口干舌燥有很好的改善作用 。这在中医上讲是有生津止渴的效果，同时吃了蚕蛹以后能够加速肠道的蠕动 ， 可以帮助被里面的食物尽快地消化掉 ， 有改善食欲的效果，对于消化不良的情况能够有很好的帮助作用，如果总是胃部胀气恶心的话，吃点蚕蛹能够得到很好的改善 。
【蚕蛹有哪些营养价值】蚕蛹里面含的营养成分能够调节身体的免疫力，所以经常吃蚕蛹的人身体素质都比较好 ， 有很好的抵抗能力 。老人和孩子这一类身体比较虚弱的人群，可以经常吃点蚕蛹，但是蚕蛹的营养价值是特别高的，吃的时候也要适量，避免吃太多引起身体不适，有些人可能不太适用蚕蛹的味道，可以把蚕蛹进行深加工一下 ， 让它的味道变得更好 。
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