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带鱼背上不需要剪开洗，但是带鱼的腹部需要剪开洗 。
【带鱼背上需要剪开洗吗】 一般带鱼在捕捞上岸之后，稍作清洗就会进行速冻或者切段之后速冻 ， 里面的内脏都是没有做任何的清理的 。由于冷冻带鱼内脏变质的速度比鱼肉更快 ， 一遍建议在清洗的时候用见到或者小刀将带鱼腹部剪开，掏出内脏丢弃，带鱼里面的黑膜也要丢弃 。
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