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切开的西瓜用保鲜膜盖住冷藏只是隔断了冰箱里面的细菌，但是在切的时候，刀具上面携带的细菌是无法抑制的 。所以无论是不是保鲜膜都无法抑制西瓜 ， 表面的细菌繁殖最好的办法就是切开之后尽快使用完，即使是盖了保鲜膜的西瓜，在冰箱里面最好不要储存太长时间，一般一天就要使用时间长了之后也是会变质的 。西瓜变质，闻起来是那种发酸的味道，不是正常的果酸味，所以闻着有异味，必须要丢掉吃了 ， 特别容易闹肚子 。
在切西瓜的时候，先把刀具清洗干净 。然后用开水烫一下晾凉之后再切，这样可以减少细菌 。每次切完的西瓜用保鲜膜密封好放在冰箱里面，下次吃的时候把贴进保鲜膜的一面切去一片儿丢掉再吃 。即使是这样，也不要储存的太久 。保鲜膜虽然能隔绝一定程度上的细菌，但是并不能阻止西瓜变质，如果家里面人比较少，可以少买一点，回来一次两次就吃完 。
【西瓜用保鲜膜盖冷藏更易滋生细菌吗】西瓜不容易储存，吃不完的西瓜可以榨成西瓜汁放在冰箱冷冻室 。或者制作成西瓜沙冰 。放在冷冻室里面能多储存两天，不过经过加工的西瓜 ， 味道和口感肯定和新鲜的西瓜有差距 。但也别具一番风味，做西瓜汁也比较简单，即使是家里面没有榨汁机用勺子也能快速的做出西瓜汁 ， 吃不完的西瓜放到杯子里面用勺子用力捣烂，然后再用滤网过滤两遍，就得到了一杯好喝的西瓜汁 。
做西瓜沙冰也是特别简单，先把西瓜瓤取出来放在盒子里面，放进冷冻室 ， 冻两个小时取出来之后用勺子捣碎或者用打蛋器搅碎 。再加入适量酸奶或者纯牛奶 。也可以是其他自己喜欢的食材搭配一下，就得到了一杯好喝的西瓜沙冰 ， 也可以做自制的西瓜冰淇淋雪糕，味道和口感都非常不错，相比于吃不完的西瓜丢掉也能减少浪费 。
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