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胡萝卜汁是橘黄色的 。1、胡萝卜汁是用新鲜胡萝卜为主要原料压榨而成的一种蔬菜汁 。胡萝卜中富含胡萝卜素等多种营养物质，具有明目、美容等多种功效 。2、长期食用胡萝卜汁会令营养不均衡，不利于排毒，因而不宜长期食用 。
胡萝卜是什么植物
胡萝卜（学名：Daucus carota var. sativa Hoffm.）是伞形科、胡萝卜属野胡萝卜的变种，一年生或二年生草本植物 。根粗壮，长圆锥形，呈橙红色或黄色 。茎直立，高可达90厘米，多分枝 。叶片具长柄，羽状复叶，裂片线形或披针形 ， 先端尖锐；叶柄基部扩大，形成叶鞘 。复伞形花序；花序梗有糙硬毛；总苞片多数，呈叶状、结果期外缘的伞辐向内弯曲；花通常白色，有时带淡红色；花柄不等长 。果实圆锥形，棱上有白色刺手 。期4月开花 。原产亚洲西部，阿富汗,10世纪时经伊朗传入欧洲大陆，15世纪英国已有栽培 ， 16世纪传入美国 。12世纪经伊朗传入中国，日本在16世纪从中国引入 。
胡萝卜的品种有哪些
红森：属杂交品种 ， 芯细，根色、芯色不仅着色好，而且有甜味 ， 口感好；根形呈长圆筒形 。中熟品种，吸肥性强，耐寒性优，青肩的发生极少；即使在2-3月晚收品质也很好 。须根少，表面非常光滑 。
日本杂交胡萝卜：根形好 ， 直筒形 ， 收尾好，春季不易抽薹，耐裂根，田间保持力好；根色浓，红心 ， 表皮光滑，品质非常优秀；播种后110天可采收，根长18-20厘米，肩宽5厘米，单果重200克左右；株型直立，长势强，耐寒性强，高抗黑枯?。皇视π郧浚纱合那锊ブ?。植株长势强，生育前期适度控制水肥，密植易造成徒长，根部肥大期应注意生长管理；生育期中等，待根部稳定后 ， 注意水肥管理 ， 产量才能提高；生育中期应注意水肥调控，要施缓肥，以保持根形的发育；此品种发芽后70-80天长势茂盛，吸肥量剧增，第二时期肥料应注意其延迟性，要后期起作用 。
【胡萝卜汁什么颜色 胡萝卜汁的做法】改良新黑田五寸：生长势强，早期生育好，耐暑性、抗病性较强；肥大好 ， 根部缩尾好，根形优秀；根色深红，根皮光滑；夏季播种，秋、冬收获的丰产品种 。
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