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冷藏室解冻 。
【冻生蚝如何解冻】 生蚝在冷冻的过程中，其中的水分会从肌肉组织中流出 ， 冻成冰块，如果直接用热水解冻或者微波炉加热解冻，会导致其中的汁液大量流失 ， 使生蚝的营养价值和口感受到影响，而将它放在冷藏室慢慢解冻，其中的汁液可以得到一定的吸收，这样生蚝的口感会更鲜嫩 。
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