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金针菇和：鸡蛋、猪肉、胡萝卜、西红柿、芹菜、培根、韭菜、鸡肉、牛肉、西兰花、生菜等一起炒好吃 。金针菇营养丰富，入选世界卫生组织最佳食品榜的最佳蔬菜 ， 含有蛋白质、不饱和脂肪酸、粗纤维、维生素B2、无机元素钙、镁、锌、钾、胡萝卜素、植物血凝素、多糖、牛磺酸等营养元素 。下面就为大家介绍几种金针菇的做法 。
金针菇炒芹菜
1、芹菜洗干净，控干水分，葱姜切末 。金针菇处理干净，用刀切两段 。
2、锅里加适量油，葱、姜爆锅 ，
3、锅里加入适量酱油、耗油、十三香 ， 加入金针菇，炒出水分 。
4、放入芹菜，加入适量盐，芹菜炒熟即可出锅 。
金针菇炒生菜
1、金针菇切去老根，用盐水泡一泡之后清洗 ， 生菜洗好 。
2、锅中烧开水 ， 将洗好的金针菇入锅，烫一烫后捞出过凉水待用 。
3、锅中入油 ， 加入香葱段炒香 ， 加入金针菇与生菜翻炒，加入盐、蚝油炒匀 ， 即可出锅 。
金针菇炒鸡蛋
1、金针菇洗净 ， 控干水分备用 。鸡蛋打散备用 。
2、锅中放适量油烧热 ， 把鸡蛋炒好 ， 盛出备用 。
3、锅里倒入适量油，放葱姜蒜爆香，放金针菇翻炒 。
4、金针菇变软后，放入生抽、蚝油继续翻炒均匀 。
【金针菇和什么一起炒 金针菇怎么炒好吃又简单】5、倒入炒好的鸡蛋，加点盐，炒几下即可出锅 。
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