【水煮荷包蛋的做法 水煮荷包蛋的做法】
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水煮荷包蛋 ， 无论在哪个地方 ， 都是一道非常常见的菜品 。尤其是被当做早餐，不仅美味 ， 而且营养价值丰富，备受很多人的喜爱 。煮荷包蛋不要直接把鸡蛋打入锅中，鸡蛋直接入锅力度不好把握，也会有一个冲击力，尤其是放了一段时间的鸡蛋，更容易入水就被冲散掉 。下面就为大家介绍几种水煮荷包蛋的做法 。
方法一
1、首先大碗中倒入半碗的清水，再打入六颗鸡蛋备用 。
2、锅中倒入足量的清水，把水加热到底部出现很多小泡泡的时候，往里面加入一小勺的盐，搅拌几下让水转圈圈 。
3、轻轻地把鸡蛋倒进来，盖上盖子调到最小火煮六分钟左右，如果喜欢吃老一点的那就再多煮两分钟，煮好的成品非常的完整 。
方法二
1、准备三个小碗，加入没过碗底的清水；
2、再打入一颗鸡蛋锅中水烧开，把碗放进来盖上盖子大火蒸七分钟；
3、时间到戴上手套，把碗取出来当心不要烫到手，再用铲子给它划上一圈 ， 荷包蛋就做好了 。
方法三
1、首先准备一个不锈钢勺子，多抹一点油 。将鸡蛋打入勺中锅中水开后放入勺子；
2、勺子边缘要高出水面 ， 不能进水 。这样继续煮 ， 大概四五分钟，蛋液才完全凝固；
3、待蛋液全部凝固后，沉入水中，左右晃一下，鸡蛋就拖入锅中了，20秒后捞出即可 。这样煮熟的荷包蛋不仅吃起来特别的稚嫩 ， 而且也不粘锅 。
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