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想要青团完全不硬那就要放纯糯米 。
【怎么做青团不变硬】 糯米具有粘黏性 ， 同时不容易成形、不发硬、口感较软 ， 用纯糯米做的青团就算冷了也不会变硬，一直保持软糯性，但缺点是不易消化，食用过多对胃部不好，建议小孩、老人、消化不好的人群少吃 ， 或者不吃纯糯米青团 。
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