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菠萝布丁的做法：
1、准备食材：椰汁600克、吉利丁片3片、菠萝200克、菠萝汁300克、椰子汁50克 。
2、将3片吉利丁片剪成段，放入凉水中浸泡备用 。
3、将600克椰汁放入容器中加热，将泡软的吉利丁片挤干水分，放入椰汁中搅拌至完全融化 。
4、倒入杯中 ， 再放入冰箱冷藏至凝固 。
5、将200可菠萝果肉放入切碎机中，倒入50克椰子水、200克菠萝汁 。
6、点动搅打成有颗粒状的果泥 。
7、将凝固好的布丁从冰箱取出，缓缓倒入菠萝椰香泥即可 。
布丁是一种英国的传统食品 。它是从古代用来表示掺有血肠的“布段”所演变而来的，现今以蛋、面粉与牛奶为材料制造而成的布丁 ， 是由当时的撒克逊人所传授下来的 。中世纪的修道院 ， 则把“水果和燕麦粥的混合物”称为“布丁” 。
【菠萝布丁的做法 菠萝布丁的做法白凉粉】这种布丁的正式出现，是在16世纪伊丽莎白一世时代，它与肉汁、果汁、水果干及面粉一起调配制造 。17世纪和18世纪的布丁是用蛋、牛奶以及面粉为材料来制作 。
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