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1.全麦面粉指小麦粉中包含其外层的麸皮，使其内胚乳和麸皮的比例和原料小麦成分相同，用来制作全麦面包和小西饼等使用 。
【什么是全麦面粉?怎么做成的?】2.全麦面粉保有和原来整粒小麦相同比例之胚乳、麸皮及胚芽等成分制成的产品，全麦面粉营养丰富，是天然健康的营养食品 。
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