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腌萝卜条是一道菜肴，首先需要的食材有：1、准备食材：白萝卜500g、小米辣50g、蒜片10g 。2、白萝卜切成条状，放入碗中，加入5克盐，抓拌均匀，腌制40分钟以上 。3、把腌萝卜水倒出，用清水淘洗萝卜条 ， 洗净后控干水分 。4、切好小米辣、蒜片，放入萝卜中，盖上保鲜膜，冷藏腌制四个小时即可食用 。
腌制萝卜条的方法：
白萝卜一颗、生姜适量、大蒜适量、醋适量、白糖适量、盐一小勺等 。
1、把白萝卜切成段 。
【怎样腌制萝卜条 怎样腌制萝卜条又脆又好吃】2、把成段的白萝卜切块 。
3、将白萝卜块改刀成条 。
4、把生姜切片备用 。
5、把大蒜切片备用 。
6、往盛有白萝卜条的碗中加入盐 。
7、用手将白萝卜条与盐抓均匀 。
8、静置腌制半小时 。
9、半小时后把腌制出的萝卜水倒掉 。
10、准备一个玻璃瓶 。
11、放入切好的生姜片 。
12、放入切好的蒜片 。
13、玻璃瓶中加入白糖 。
14、向玻璃瓶中加点凉开水 。
15、将萝卜条放入玻璃瓶中 。
16、水要没过萝卜条 。
17、盖上瓶盖，密封一个星期左右 。
18、腌透后 ， 制作完成，即可食用 。
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