鸭蛋和什么一起炒好吃 鸭蛋放什么炒好吃


鸭蛋和什么一起炒好吃 鸭蛋放什么炒好吃

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鸭蛋和:胡萝卜、香葱、杏鲍菇、大蒜、洋葱、香菇、辣椒、韭菜、花菜、芹菜、酸菜等一起炒比较好吃 。鸭蛋是餐桌上常见的食品之一,营养丰富,含有丰富的蛋白质、脂肪 。此外,还有维生素A、维生素B1、B2、B6、维生素D、磷脂、钙、铁、磷、钾、锌、硒等营养成分 。下面就为大家介绍几种鸭蛋的做法吧 。
洋葱炒鸭蛋
1、将鸭蛋打入碗中,加点料酒,打成蛋液 , 待用 。
2、将洋葱剥去外皮,清洗一下 , 捞出,切开,待用 。
3、烧锅倒油 , 油烧热,下入鸭蛋翻炒成块,盛出 。
4、利用炒鸭蛋的油,下入切好的洋葱,翻炒至断生 , 
5、加入炒好的鸭蛋翻炒一下,加点盐、鸡精 , 调味炒匀 , 即可出锅 。
香菇炒鸭蛋
1、鸭蛋打散成蛋液,加点料酒去腥,香菇切片 。
2、烧锅倒油 , 油烧热,打入鸭蛋煎熟,盛出 。
3、烧锅倒油 , 倒入香菇翻炒均匀,加盐翻炒均匀 。
4、倒入鸭蛋一起翻炒,加适量的酱油、盐翻炒均匀 , 加点水 。
5、烧煮至汤汁差不多了,即可出锅 。
胡萝卜炒鸭蛋
1、胡萝卜洗净,擦成丝,鸭蛋打散成蛋液 。
2、锅内适量油烧热,鸭蛋倒入炒散,盛出备用 。
3、锅内留底油,葱姜,花椒炒香 , 把胡萝卜丝放入,翻炒几下 。
4、倒入半碗开水,翻炒两三分钟,加入适量盐,鸡精调味 。
【鸭蛋和什么一起炒好吃 鸭蛋放什么炒好吃】5、把炒好的鸭蛋倒入,翻炒入味,加葱粒,即可关火出锅 。

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