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鸡胸肉煮１０～１５分钟最嫩 。鸡胸肉蛋白质含量较高 ， 且易被人体吸收入利用，水煮鸡胸肉是较常见的一种吃法，鸡胸肉煮１０～１５分钟即可 ， 若煮的时间太长，会降低食用口感 。但水煮鸡胸肉具体需要多长时间，还应该根据鸡胸肉的用量、火力大小等决定 。
鸡胸肉是鸡胸部里侧的肉，也是鸡身上最大的两块肉，形状像斗笠，肉质细嫩，滋味鲜美 。
【鸡胸肉煮几分钟最嫩 猫咪吃的鸡胸肉煮几分钟】首先要注意观察鸡肉的外观、颜色以及质感 。一般来说，新鲜卫生的鸡肉块大小不会相差特别大，颜色会是白里透着红，看起来有亮度，手感比较光滑 。
注意 ， 如果所见到的鸡肉注过水的话，肉质会显得特别有弹性，仔细看的话，会发现皮上有红色针点，针眼周围呈乌黑色 。注过水的鸡用手去摸的话 ， 会感觉表面有些高低不平，似乎长有肿块一样，而那些未注水的正常鸡肉摸起来都是很平滑的 。
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