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红烧肉的最佳做法:
主料：五花猪肉450克 。
辅料：大葱1根、姜片5片、八角4颗 。
【红烧肉的最佳做法 红烧肉的最佳做法,鸡胸肉怎么做好吃】调味料：冰糖30克 ， 盐3小勺、生抽2大匙 ， 老抽4小匙、料酒2大匙、清水1000毫升 。
做法：
1.五花肉洗净切成小?。?
2.锅里放一小勺油烧至微微热，放入冰糖翻炒 ， 至冰糖完全化掉；
3.将肉丁倒入翻炒 ， 使之均匀的裹上糖浆；
4．掺入适量的开水，加老抽，烧卤调味包；
5．盖上锅盖，小火焖40分钟左右至汁收干即可 。
红烧肉，一道著名的大众菜肴，各大菜系都有自己特色的红烧肉 。其以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做 ， 锅具以砂锅为主，做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，入口即化 。
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