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可以生吃 。
【折耳根可以生吃吗】 折耳根味道脆嫩清爽，而且还含有丰富的营养成分，它本身并无毒性，是可以直接生吃的，而且生吃可以很大程度上防止营养成分流失 ， 但是生吃味道比较重，不能接受其气味的需慎重 。
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