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【豆腐皮怎么做好吃 豆腐皮怎么做好吃凉拌菜】豆腐皮好吃的做法有：清炒豆腐皮、秘制卤豆腐皮、凉拌豆腐皮、香辣孜然豆腐皮、烤豆腐皮等等 。豆腐皮是我们常见的一种美食，吃烧烤时都会点上几份烤豆皮吧 。豆皮中含有丰富的脂肪，蛋白质膳食纤维，维生素族及钙，铁，磷，镁等微量元素 。下面给大家介绍几种豆腐皮的详细做法!
清炒豆腐皮
1、准备豆腐皮一张，青尖椒一个，胡萝卜一块 ， 姜丝少许，红辣椒少许，酱油，盐适量 。
2、所有材料切丝，用油爆香姜丝和红辣椒 。
3、将剩余材料全部入锅快炒，加酱油和盐，炒熟出锅 。
秘制卤豆腐皮
1、锅中添入清水烧开，放入豆腐皮焯烫片刻，捞出过凉，沥干水分 。
2、将豆腐皮切成方片状，备用 。
3、锅内放入排骨汤并加少许冷水，烧开 。
4、放入六月鲜酱油、料酒、白糖、香油和大料 。
5、下入豆腐皮，煮熟入味 ， 捞出沥水 。
6、放凉后装盘 ， 撒上葱花即可食用 。
凉拌豆腐皮
1、将豆腐皮洗净后，切长条 。
2、锅里烧开水 ， 将豆腐皮放入开水中，烫两分钟 。
3、把葱切斜段 ， 把醋，生抽 ， 葱段，香菜叶一起倒入豆腐皮上 ， 再倒入油泼辣子 。
4、搅拌均匀，即可开吃啦 。
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