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面筋好吃的做法有：木耳炒面筋、炸面筋、凉拌面筋、烤面筋、五香孜然面筋、面筋烧肉等 。面筋是将面粉加入适量水、少许食盐，搅匀上劲 ， 形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面团中的淀粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即是面筋 。面筋由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成，含有大量的植物性蛋白质 。下面就为大家介绍几种面筋的做法 。
面筋烧肉的做法步骤：
1、五花肉切块 ， 面筋切成小块，芹菜，青椒少许切好 。
2、锅热倒入适量油，葱姜蒜爆香，放入八角一个，把五花肉翻炒变色 。
3、倒入料酒 ， 老抽 ， 生抽，均匀上色，倒入清水，炖20分钟 。
4、放入面筋翻炒1-2分钟，放少许盐 ， 翻炒均匀 。
5、最后放鸡精，翻炒均匀，即可出锅装盘 。
烤面筋的做法步骤：
1、买回来的面筋，拿两根竹签串起来 。
2、锅中加入凉水 ， 面筋放入凉水中 ， 小火慢慢加热，45-60分钟 。煮好的面筋捞出迅速放到冷水里过凉，保持弹性 ， 控干水分 。
3、用细辣椒粉 ， 芝麻，孜然粉，热油，盐，糖，酱油调制辣椒油 。
4、把辣椒油提前刷在面筋上，腌制一下 ， 这样烤的时候更入味 。上烤箱第一次烤5分钟，然后拿出来翻面，刷甜面酱，继续烤5分钟即可 。
木耳炒面筋的做法步骤：
1、面筋切片 ， 木耳洗净，撕成片 。
2、炒锅放入植物油，烧至八成热，放入葱丝姜丝爆香 。下入面筋 ，
【面筋怎么做好吃 面筋怎么炒好吃简单】3、面筋翻炒2分钟，放入木耳翻炒，加盐，鸡精，生抽，翻炒均匀即可出锅 。
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