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虾和：韭菜、辣椒、青豌豆、莲藕、丝瓜、秋葵、西芹、米饭、芹菜、胡萝卜、洋葱、螃蟹等一起炒比较好吃 。虾的营养价值很高 ， 含有丰富的蛋白质、钾、碘、镁、磷等矿物质，以及维生素A、维生素B、维生素D、多索茶碱等营养物质 。虾营养丰富，味道鲜美，肉质滑爽Q弹，因此深受大家的喜爱 。下面就为大家介绍几种虾的做法 。
辣椒炒虾
1、虾去虾线 ， 冼净待用 ， 姜切丝，蒜切片，洋葱切丝 ， 青红辣椒切段 。
2、锅里放油倒进处理好的虾翻炒，加盐继续炒，炒至虾发红，盛出备用 。
3、加入青红辣椒及姜丝、蒜片、洋葱，加盐炒片刻 。
4、把虾倒入混合翻炒，调入生抽，味精，调味鲜，炒均匀即可出锅 。
韭菜炒虾
1、虾洗净待处理 。韭菜洗净切段备用 。
2、虾尾拔了虾线，用剪刀把虾线处剪开，方便腌时入味，放生姜，生抽，料酒，黑胡椒 ， 盐腌制20分钟 。
3、热锅下油，放入大蒜，小米椒，生姜炒出香味 。
4、、倒入虾 ， 炒出虾油香味 。
5、倒入韭菜炒熟，加适量生抽，盐调味即可出锅 。
西芹炒虾仁
1、虾肉剔除虾线，西芹洗净斜刀切段 。
2、锅中加水烧开，加少许盐，西芹焯水，捞出放凉水中备用 。
3、热锅凉油，油热加入姜丝葱花爆出香味 。
4、加入虾仁大火快炒，滴几滴料酒去腥味，待虾肉变色盛出 。
5、锅中再加少许油，加入西芹翻炒几下 。
【虾和什么一起炒好吃 基围虾和什么一起炒好吃】6、把虾肉再倒回锅中，加盐、鸡精调味 ， 淋少许香油即可出锅 。
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