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1、内胆选择 。电饭煲内胆的最基础功能就是不粘锅 。各种内胆材质的最基本区别，也就是围绕着怎么不粘锅展开的 。常见的有远红外、黑晶、黄晶蜂窝、釜胆、陶晶、合金、黄金内胆、不锈钢等等，只要电饭煲内胆涂层材料是安全无毒的，电饭煲内胆材质不粘锅就可以了 。
【如何挑选好的电饭锅 挑选好的电饭锅的方法】2、功率选择 。每个电饭煲的介绍里都有一个功率数字，大致区间在200W到1600W左右 。功率大的耗时短，功率小的耗时长 ， 电饭煲的功率与电饭煲的容量有关，如4L容量的功率在600W-800W，IH电饭煲会比普通电饭煲功率要大一点 。
3、 加热类型 。目前主流的电饭煲加热方式有：IH电磁加热：IH电磁加热的电饭煲加热技术最为先进，但其价格也最为昂贵；底盘加热：电饭煲有时会出现食物上下加热不均匀的情况 ， 而上下立体加热、三维立体加热的电饭煲则能保证较好对食物进行全面加热 。
4、 容量选择 。电饭煲的容量选择是根据自己家里一般有多少口人吃饭 。容量1L-2L ， 合适1-2人使用；容量3L-4L适合三口之家用；容量5L-6L的，适合4-8口人的家庭 。当然这其中还有个人饭量的大小之类的影响 。
5、 控制方式 。现在电饭煲一般分为微电脑式智能电饭煲和机械式的传统电饭煲 。如果家庭都是年轻一族在使用 ， 选择智能电饭煲合适，功能多 ， 24小时预约时间，可以选择自己的合适的烹煮方式 ， 不在家下班回来就煮好了；如果家庭有老人煮饭，可以选择机械式电饭煲 ， 操作简单 。
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