【马蹄怎么吃】
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马蹄又称为荸荠、水栗等，是一种营养价值很高的食物，含有蛋白质、维生素、粗纤维、糖类及磷、钙、铁等矿物质 ， 皮薄肉嫩，清甜多汁 ， 可以直接生食，也能榨汁、炖汤和炒食 。若是生吃马蹄，要将表面的泥土清洗干净 ， 以免表皮上的细菌及寄生虫进入体内，导致身体不适 。
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