【紫薯蒸了为什么里面是硬的】
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蒸的时间不够如果蒸出来的紫薯里面的薯肉还是很硬的状态的话，首先考虑是由于蒸的时间不够 ， 紫薯没有完全熟导致的 ， 建议可以放入锅中继续蒸一会儿，直至能用筷子完全扎透为止 。
紫薯坏了如果已经蒸熟的紫薯里面还有硬块的话，多考虑在蒸之前紫薯就已经坏了，再继续蒸也蒸不软了，而且里面还会出现有黑点、霉点的情况，一般这样的紫薯就不建议继续食用了，以免影响身体健康 。
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