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都可以 。
芹菜本身的水分含量是比较高的 ， 如果是用芹菜茎比较粗的芹菜，不放水直接榨汁也能够榨出有较多水分的芹菜汁，但是味道会比较浓郁 。
【打芹菜汁需要加水吗】 如果是芹菜茎比较细的，榨汁可能会水分比较少 ， 或者说不习惯和味道比较浓郁的芹菜汁，那么都可以加入半杯凉开水或者矿泉水一起榨汁的 。
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