海带打结有什么用


海带打结有什么用

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【海带打结有什么用】海带有很丰富的营养的 。海带汤,卤海带等做出来都非常好吃 。市面上很多海带都会要打结 。那么海带打结有什么用呢?
1、在菜市场或超市买的海带,海带打结是为了方便运输和保存 。海带晒干后比较乱,如果不进行整理和打结 , 不方便运输 。而且海带打结也容易计量,利于销售 。
2、饭店里(如火锅店)卖的海带打结是为了提升顾客的满意度,海带泡水后表面比较滑,不容易夹起,但海带打结后,就十分容易夹起 。不过饭店里的海带打结会增加人工操作,价格可能会比不打结的要贵 。
3、在家里做菜,由于片状的海带很容易粘锅底和锅壁上,将海带打结后,可以避免海带粘锅上,然后糊掉 。
4、除了以上作用,海带打结也利于碘的保存 。
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