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虾含有20%的蛋白质 ， 是鱼，蛋，奶的几倍至几十倍 ， 并含有丰富的微量元素和维生素a等成分，且其肉质松软易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物 。其次 ， 虾中还有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，它可以减少血液中胆固醇的含量 。既然虾的营养价值如此高，那么虾和什么食物一起吃好呢？下面就一起来了解一下吧！
虾适宜搭配的食物
豌豆
虾和豌豆的味道都清新独特，二者搭配，可以提高二者的风味 ， 以刺激我们的味蕾 ， 增进我们的食欲，起到增强免疫力、降血压等作用 。
萝卜
可以改善我们的胃口，还可以为我们补充膳食纤维，利于肠胃消化和健康 。萝卜本身的营养价值就很高，有促进肠胃舒畅的效果 。萝卜和虾的味道都很甜美，而且二者搭配会给我们带来较为清脆的口感 ， 可以改善我们的胃口，还可以为我们补充膳食纤维，利于肠胃消化和健康 。
虾不宜搭配的食物
1、鞣酸含量较多的食物
虾肉含有很高的蛋白质、钙、磷等营养素，如果同含鞣酸量较高的食物一起吃，不仅会降低虾肉的营养成分，而且会使其中的钙类与鞣酸结合 。生成一种不易消化的物质，严重时会导致呕吐、头晕、恶心、腹痛等情况 。
鞣酸含量较多的水果：柿子、葡萄、石榴、山楂等 。
鞣酸含量较多的饮料：各类茶水 。
鞣酸含量较多的蔬菜：空心菜 。
2、富含维生素C的食物
虾肉中含有高浓度的五价砷化合物 ， 其本身对人体无害，但若同时食用富含维生素C的蔬菜或水果时，五价砷会被还原成三价砷，也就是三氧化二砷 ， 俗称砒霜 ， 会导致急性砷中毒 。
含维生素C的水果：如柠檬、柑橘等 。
含维生素C的蔬菜：西红柿，胡萝卜，青椒等 。
椒盐大虾的做法
1、大虾洗净后用牙签挑去虾线 ， 剪去长须，撒入料酒拌匀，码味10分钟待用 。
2、将黑胡椒、白胡椒、花椒面和盐混合成椒盐，蒜头压成蒜蓉，葱和辣椒都切细末待用 。
3、将码味过的大虾沥干，再用厨房纸彻底擦干水分，拌入淀粉，让虾壳均匀的沾满淀粉 。
【虾和什么食物一起吃好 红豆和什么食物一起吃好】4、锅内放稍多的油，烧至6、7成热时分批次下大虾煎炸，每面1-2分钟即可 。
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