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冰箱，又称冰桶，由古时的“冰鉴”发展而来 ， 功能明确，既能保存食品，又可散发冷气，使室内凉爽 。它是古代人的发明创造 ， 向我们揭示了古代生活的一个侧面 。冰鉴 ， 是古代盛冰的容器 。现在冰箱已经发展为各家的必备家电，但冰箱冷藏室的温度应该设置为多少合适呢？下面就一起来了解一下吧！
冰箱冷藏室温度应随室外温度而变化
标准温度
在环境温度处于标准温度左右条件下，1档控制温度在9度左右，7当控制温度在1度左右 。所以，根据室外的温度变化，改变档位的控制能有效减少耗电 。
温度较高
夏季室外温度较高，控温可以调节在3-4档位，温度一般在4℃-6℃左右；这不仅保证冰箱的停机率 ， 更保证冰箱的制冷效果 。反之 ， 会造成冰箱开机时间长或不停机现象 。
温度较低
冬季环境温度低，控温可以调节在5-7档，温度一般在2℃-4℃左右；春秋季节可以将控温调节在2-3档；当室温低于10℃时，温控器应拨到“6”的位置 。有的冰箱设有0档，表示冷藏可以关闭 。也可以根据电冰箱的说明书上的说明操作 。
不适合放冰箱的食物
香蕉
【冰箱冷藏室多少度好 冷藏冰箱一般多少度合适】香蕉属于热带水果 ， 与不少热带水果一样，不适合放在冰箱里 。因为其在10℃以下的地方贮存，易发黑腐烂 。而且，如果是颜色偏青的还未完全成熟的香蕉，放进冰箱会腐败得更快 。
该这样存放：
存放香蕉最好放置于阴凉处悬挂起来 ， 这样可以保存的更久一些 。
西红柿
西红柿根据成熟度不同储存温度也不同，成熟度可分成下列六期：
未熟期：此时果实采收后不能后熟 。
绿熟期：果形发育至固定大小 ， 果面呈淡绿色 。子室内种子周围有胶质物发生 ， 采收后可后熟 。
初熟期：果面约有四分之一部分已著色，大多果顶部份先呈红色 。
中熟期：果面大部分已呈淡红色 。
完熟期：果实全面转红 ， 但果实仍硬 。
过熟期：果实已软化，品质劣变 。
我们在市场上买到的一般是绿熟期、初熟期或者成熟期的西红柿 。
该这样存放：
绿熟期、初熟期或者成熟期的西红柿储存温度分别是：绿熟期14-16℃，初熟期7-10℃ ， 成熟期0-5℃ 。所以绿熟期和初熟期的西红柿放置阴凉处即可 。
黄瓜
黄瓜的适宜贮藏温度范围很窄，最适温度为10～13℃，10℃下会受冷害，15℃以上黄瓜就会逐渐变黄，并且腐烂明显加快，另外黄瓜对乙烯极为敏感 ， 贮藏时须注意避免与容易产生乙烯的果蔬（如西红柿、香蕉、苹果等）混放，防止加速黄瓜腐烂 。
该这样存放：
对于这类水分含量高的食物，都建议现吃现买，采摘下来后，随着时间的推移营养成分是逐渐减少的；且避免与容易产生乙烯的果蔬混放 。
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