【苦荞茶是什么茶】
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1.苦茶是我国山茶科山茶树普洱茶的变种，在我国分布面积季较窄，市面上并不常见其苦味主要来源于里面的儿茶素、茶皂素等物质形成的复合物 。
2.另外白族三道茶第一道茶也被称为苦茶 ， 是在火塘上用小陶罐将沱茶烤到黄而不焦时，加热水冲泡而成，苦香四溢 。
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