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天目湖鱼头做法；天目湖砂锅鱼头汤鲜汁浓，尝过者无不赞叹其美不可言 。之所以能够让众人都竖起大拇指赞好吃，自是有它一套法门的 。要知道，烹制一盘砂锅鱼头汤可是个大工程，选用的材料是生长在天目湖纯净清澈无任何污染的水中的七八斤重的活鳙鱼，去鳞去鳃 ， 除去内脏，在头后三公分处将头剁下，煎黄后捞出放入沙锅之中，放进甘甜清洌的天目湖水，撇除浮油，辅以八种佐料 ， 用文火煨数小时 。上桌时 ， 汤色如乳，鱼肉白里透红，细嫩似豆花，绝无土腥味，肥而不腻，美妙绝伦 。
天目湖砂锅鱼头价格；野生的天目湖鱼头重达2000克 ， 在天目湖大酒店有售，门市价258元一份，同程价只要218元，您可要在网上预订下就可以节省40元 ， 多方便的事 。并且天目湖大酒店提供的天目湖有机鱼头，一份足够4-5人食用了 。分量足，质量又有绝对的保障 。
【天目湖砂锅鱼头】天目湖野生鱼头套餐；来天目湖单单只吃个天目湖砂锅鱼头自然不够，还有那么多的天目湖美食怎么能错过 。天目农庄野生大鱼头推出的“野生大鱼头套餐”除了有一份天目湖砂锅鱼头外，还有其他的溧阳特色菜 ， 诸如乌米饭、溧阳扎肝、野山笋、红烧杂鱼等等 。
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